南京市六合区大圣水芹丰收

水芹在老苍生口中又称“节节高”“路路通”,因寄意夸姣也成了春节餐桌上必不成少的“吉利菜”。日前,记者前去江苏省南京市水芹次要产地六合区马鞍街道大圣村,看望春节前水芹的出产环境。

早上6点,天还蒙蒙亮,大圣水芹合作社社员王宏财就预备下水割水芹了,水很冷,他有时候会喝点酒暖身子,“本年天气好,一亩地比往年多长1000多斤,得早点下水收。”盈盈葱葱的水芹铺展在一亩多的池水上,王宏财穿上防水皮衣,半个身子下了水。他种了四十多年的水芹,用他本人的话讲就是“我仍是娃儿的时候就起头干这个了”。干了大半辈子的水芹生意,他很感伤这些年的变化,“以前本人捆着水芹,骑自行车去城里卖,后来是用拖沓机运,此刻都改用小汽车,越来越先辈了!”说完他游向池塘地方,拿起特制的L形镰刀,像摸鱼一样,割了一茬茬水芹。

水塘边摞着一捆捆下白上绿的水芹,一袋打包好估计40斤,正等着城里的菜估客来提货。种植大户袁德平告诉记者,春节前恰是吃水芹的时候,口感最好,而本年刚好也是丰收年,一亩地平均要多收1000斤,水芹要收一万五千吨摆布,增加30%。本年的丰收除了风调雨顺,也有科技助力。袁德平引见,本年合作社请了一位扬州大学的农学传授,本人跟着学了不少,“教员说苗要种稀些,专家就是专家,外行!”

记者采访发觉农户近处喜,远处忧。大圣水芹是个老行当,讲究纯手工,这是它的劣势也是劣势。南京马鞍现代农业示范园区办公室主任刘学良引见,喜的是本年水芹丰收,忧的是价钱卖不上去,并且人力成本太高,“我们水芹的特色就是绿色人工,施肥用动物粪便,不消,种和收都是人工,没无机器能够替代,吃起来香,可是成本高。”刘主任引见,园区目前在筹建一个约1000平米的厂房,实现水芹清洗和包装主动化,削减人工成本的压力,同时也在与农机开辟公司商谈合作,但愿将来能够研制出收割水芹的机械,“水芹是个老行当,要想成长下去,只要靠手艺,真研制出主动收割水芹的机械来,也是对整个行业的贡献嘛。”

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